Nos produits
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PREPARATIONS BOUCHERES
Sauté de veau mariné
Le sauté de veau est préparé par nos soins. Nous sélectionnons les meilleurs morceaux afin de vous offrir une viande Biolal tendre et savoureuse pour vos plats. Vous n'avez plus qu'à vous régaler !CHOISIRAPERCU -
CHARCUTERIE
Rosette en tranches
Sans VSM, sans glutamate. Notre charcuterie comporte du bœuf et de la volaille Biolal accompagnée exclusivement de produits Bio, pour une charcuterie savoureuse.CHOISIRAPERCU -
BOEUF
Entrecôte de bœuf marinée x2
C’est la grillade par excellence, savoureuse et fondante, notre entrecôte est peu grasse et se cuisine à la poêle. Avec sa marinade méditerranéenne, elle ravira vos papilles !CHOISIRAPERCU -
AGNEAU
Sauté d’agneau
Pour vos plats mijotés, le sauté d’agneau découpé dans l’épaule, apportera beaucoup de saveurs. Préparation en tajines ou navarins.CHOISIRAPERCU -
CHARCUTERIE
Coppa de bœuf
Sans VSM, notre gamme de charcuterie de boeuf saura vous ravir. À déguster en famille, entre amis ou en solitaire !CHOISIRAPERCU -
BOEUF
Côte de bœuf
Un grand classique des grillades. La côte de bœuf Biolal est tendre et savoureuse.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
BOEUF
Viande hachée
Cette viande hachée Biolal élaborée uniquement à partir de muscles de bœuf, vous offrira tendresse, saveur, et maintien pour tout type de conception. En passant des steaks hachés, aux lasagnes ou encore aux boulettes de viande.CHOISIRAPERCU -
VEAU
Quasi de veau
Particulièrement tendre, le quasi de veau Biolal fait parti des meilleurs morceaux du veau.CHOISIRAPERCU -
VOLAILLE
Poulet fermier entier
Notre poulet fermier Biolal élevé en plein air, savoureux et gouteux, vous rappellera ou vous fera découvrir la saveur de la volaille d’antan.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
PREPARATIONS BOUCHERES
Rôtis de Veau Classique
Délicatement désossé puis ficelé par nos bouchers, le Rôti de Veau Classique d'environ 800g, ou d'environ 1,6kg au choix, est ce qu'il vous faut pour célébrer ces derniers moments de l'année en famille et entre amis.CHOISIRAPERCU -
PREPARATIONS BOUCHERES
Brochettes de filet de poulet fermier marinées x4
Les brochettes de filet de poulet marinées Biolal seront à coup sûr l'une des stars de vos barbecues ! Elle saura aussi convaincre les amateurs de plancha.CHOISIRAPERCU -
BOEUF
Brochette de bœuf x4
A faire griller au barbecue ou la plancha, la brochette de bœuf est un incontournable des barbecues !AJOUTER AU PANIERAPERCU -
PREPARATIONS BOUCHERES
Cuisse de poulet fermier désossée et marinée
La cuisse de poulet Biolal désossée et marinée a une chair ferme et onctueuse. Elle se prêtera facilement à tout type de cuisson.CHOISIRAPERCU -
BOEUF
Bavette d’aloyau x4
Noble, juteuse et tendre, la bavette d’aloyau Biolal se cuisine à la poêle.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
CHARCUTERIE
Roulade nature
Sans VSM, sans glutamate et sans sel nitrité. Notre charcuterie comporte de la dinde Biolal accompagnée exclusivement de produits Bio, notre gamme de charcuterie est saine et savoureuse.CHOISIRAPERCU -
AGNEAU
Côte filet d’agneau
Les côtes filet ne comportent pas de manches, la noix maigre est prolongée par une bande de chair entrelardée.CHOISIRAPERCU -
CHARCUTERIE
Plateau de charcuteries 4 personnes
Ce plateau de charcuteries est idéal pour vos soirées raclette, anniversaires, repas entre amis ou en famille... Toute occasion est bonne pour déguster nos délicieux plateaux de charcuteries !AJOUTER AU PANIERAPERCU -
BOEUF
Bourguignon
De délicieux morceaux de bœuf Biolal à déguster en sauce pour un plaisir optimal.CHOISIRAPERCU -
AGNEAU
Gigot raccourci
Le gigot est raccourci, la selle est supprimée, parfait au four !AJOUTER AU PANIERAPERCU -
BOEUF
Jarret sans os
Ce jarret de bœuf se caractérise par un un bon morceau, idéal pour les préparations en bouillon et en sauce.CHOISIRAPERCU -
PREPARATIONS BOUCHERES
Poitrine de veau marinée x2
La poitrine de veau Biolal est un morceau idéal pour vos barbecues !AJOUTER AU PANIERAPERCU -
Epicerie
Dattes dénoyautées Bio
Dattes dénoyautées Biotamra, une occasion de partager un moment convivial en famille durant la rupture du jeûne. Quantité : 250 gAJOUTER AU PANIERAPERCU -
VOLAILLE
Escalope de poulet fermier
L'escalope de poulet est une fine tranche de filet de poulet Biolal. Reconnu pour ses vertus diététiques, le filet de poulet est surtout délicieux.CHOISIRAPERCU -
CHARCUTERIE
Séché de bœuf
Sans VSM, sans glutamate. Notre charcuterie est composée exclusivement de viande de bœuf. Elle est parfaite pour l'apéritif !CHOISIRAPERCU -
BOEUF
Plat de côte avec os
Lentement bouillie, cette viande de bœuf est savoureuse et tendre à souhait.CHOISIRAPERCU -
VOLAILLE
Cuisse de poulet fermier
La cuisse de poulet Biolal a une chair ferme et onctueuse. A rôtir ou à mijoter ; un vrai régal !CHOISIRAPERCU -
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CHARCUTERIE
Chorizo en tranches
Sans VSM, sans glutamate. Notre charcuterie comporte du bœuf et de la volaille Biolal accompagnée exclusivement de produits Bio, pour une charcuterie savoureuse.CHOISIRAPERCU -
CHARCUTERIE
Pâté en croûte cocktail
Découvrez notre délicieux pâté en croûte artisanal, savamment préparé dans la tradition culinaire lyonnaise, pour une expérience gustative authentique et raffinée. Fabriqué avec soin à partir de viande de volaille de première qualité, notre pâté en croûte révèle une texture à la fois tendre et croustillante, sublimée par un nappage caramélisé. Tranches épaisses de 50grCHOISIRAPERCU -
CHARCUTERIE
Terrine de poulet épicée
Découvrez notre délicieuse terrine de poulet épicée, une création savoureuse qui réveillera vos papilles ! Préparée avec du poulet tendre et savoureux, cette terrine est subtilement relevée d'un mélange d'épices sélectionnées avec soin. Le mariage parfait entre la douceur de la viande de poulet et le piquant des épices crée une explosion de saveurs en bouche. Parfaite à déguster sur des tranches de pain frais ou des craquelins, cette terrine est idéale pour vos apéritifs gourmands ou pour accompagner vos repas. Offrez-vous un moment de plaisir simple et authentique avec notre terrine de poulet épicée ! Tranches épaisses de 150grCHOISIRAPERCU -
BOEUF
Paleron de boeuf
Ce paleron de boeuf est idéal pour vos plats mijotés et saura également ravir vos convives si vous le faites griller au barbecue. Ce morceau est fondant à souhait !CHOISIRAPERCU
Nos packs
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AGNEAU
Pack famille
145,00 €Pack de viandes à prix réduit élaboré afin de ravir les plus petits et les grands. Cette variété de morceaux vous permettra de concevoir tout type de plats. -
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Manger est indiscutablement, un acte agricole.
"Manger un acte agricole"
Spécialiste de viandes de races et d'exception
Le respect du bien-être animal, la frugalité, l’amour du bon goût sont des valeurs qui puisent leur force, leur authenticité, leurs saveurs au sein de terres et d’élevages préservés par des hommes et des femmes à la fois soucieux du beau geste et amoureux des arts culinaires. Arrivées à maturation, elles sont le reflet d’un récit commun mêlant qualité, tradition, proximité et éthique.