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Nos produits
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BOEUFPièce à fondue
Notre fondue Biolal est composée de délicieux cubes avec peu de gras. Sélectionnée pour sa tendreté, elle est idéale pour une bonne fondue en famille et se prêtera parfaitement à la réalisation de brochettes de bœuf maison.CHOISIRAPERCU -
VOLAILLEFilet de poulet fermier
Le filet de poulet Biolal est une viande noble. Il est le morceau le plus maigre et moelleux. Reconnu pour ses vertus diététiques, le filet de poulet est surtout délicieux.CHOISIRAPERCU -
CHARCUTERIERoulade nature
Sans VSM, sans glutamate et sans sel nitrité. Notre charcuterie comporte de la dinde Biolal accompagnée exclusivement de produits Bio, notre gamme de charcuterie est saine et savoureuse.CHOISIRAPERCU -
VEAURôti de veau
Particulièrement tendre, ce rôti de veau Biolal est sélectionné dans les meilleurs morceaux du veau comme le quasi.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
AGNEAU
Rôti d’agneau
Particulièrement tendre, ce rôti d'agneau est sélectionné dans les meilleurs morceaux de l'agneau comme le quasi.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
PREPARATIONS BOUCHERESRôtis de Veau Classique
Délicatement désossé puis ficelé par nos bouchers, le Rôti de Veau Classique d'environ 800g, ou d'environ 1,6kg au choix, est ce qu'il vous faut pour célébrer ces derniers moments de l'année en famille et entre amis.CHOISIRAPERCU -
BOEUFTranches de filet de bœuf
Produit très noble, le filet de bœuf est une pièce tendre est fondante, elle va raffiner votre cuisine.CHOISIRAPERCU -
BOEUFPavé de rumsteak x2
Le pavé Biolal est coupé dans le rumsteak, tendre et peu gras, il se déguste saignant.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
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CHARCUTERIERosette en tranches
Sans VSM, sans glutamate. Notre charcuterie comporte du bœuf et de la volaille Biolal accompagnée exclusivement de produits Bio, pour une charcuterie savoureuse.CHOISIRAPERCU -
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BOEUFSteak haché x4
En hamburger, en sandwich, ou bien en grillade, le steak haché n’aura jamais fini de nous régaler ! Un délicieux steak haché façon bouchère, d'environ 140g.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
BOEUFBavette de flanchet x4
Maigre et savoureuse, la bavette de flanchet Biolal est idéale en grillade. À vos barbecues !AJOUTER AU PANIERAPERCU -
BOEUFEntrecôte de bœuf marinée x2
C’est la grillade par excellence, savoureuse et fondante, notre entrecôte est peu grasse et se cuisine à la poêle. Avec sa marinade méditerranéenne, elle ravira vos papilles !CHOISIRAPERCU -
VEAUPavé de veau x4
Le pavé de veau Biolal est un morceau d'une tendreté unique. Il vous fera fondre !AJOUTER AU PANIERAPERCU -
CHARCUTERIEBûche nature
Notre saucisson sec nature, poivré ou au cornarom est composé exclusivement de poulet fermier Label Rouge. Son enrobage est entièrement naturel.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
BOEUFBrochette de bœuf x4
A faire griller au barbecue ou la plancha, la brochette de bœuf est un incontournable des barbecues !AJOUTER AU PANIERAPERCU -
BOEUF
Rôti de boeuf
Délicatement désossé puis ficelé par nos bouchers, le Rôti de boeuf d'environ 800g, ou d'environ 1,6kg au choix, est ce qu'il vous faut pour régaler tous vos convives.CHOISIRAPERCU -
AGNEAUPack famille
Pack de viandes à prix réduit élaboré afin de ravir les plus petits et les grands. Cette variété de morceaux vous permettra de concevoir tout type de plats.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
BOEUFCôte de bœuf
Un grand classique des grillades. La côte de bœuf Biolal est tendre et savoureuse.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
VEAUSauté de veau
Le sauté de veau est préparé par nos soins. Nous sélectionnons les meilleurs morceaux afin de vous offrir une viande Biolal tendre et savoureuse pour vos plats. Vous n'avez plus qu'à vous régaler !CHOISIRAPERCU -
AGNEAUAgneau entier découpé
Retrouvez toutes les parties nobles de l’agneau dans une seule commande.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
AGNEAUSucette agneau x2
Idéal au barbecue, nos sucettes d'agneau sauront ravir vos papilles !AJOUTER AU PANIERAPERCU -
AGNEAUGigot raccourci
Le gigot est raccourci, la selle est supprimée, parfait au four !AJOUTER AU PANIERAPERCU -
VOLAILLEHaut de cuisse de poulet fermier
Le haut de cuisse de ce poulet fermier Biolal élevé en plein air peut être cuisiné à la poêle, en cocotte ou au four.?APERCU -
AGNEAUBrochette d’agneau x4
Issue d'agneaux Bio au goût exceptionnel, la brochette d'agneau Biolal va vous épater !CHOISIRAPERCU -
VOLAILLEPilon de poulet fermier
Ces pilons de poulet fermier Biolal, tendres et savoureux, vous donneront envie de cuisiner pour toute votre famille. Idéal avec une sauce en accompagnement.CHOISIRAPERCU -
VOLAILLEPoulet fermier entier
Notre poulet fermier Biolal élevé en plein air, savoureux et gouteux, vous rappellera ou vous fera découvrir la saveur de la volaille d’antan.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
CHARCUTERIETerrine de poulet fermier Biolal
Notre terrine est préparée exclusivement avec du filet et de la cuisse issus de nos poulets fermier Biolal.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
PREPARATIONS BOUCHERESCuisse de poulet fermier désossée et marinée
La cuisse de poulet Biolal désossée et marinée a une chair ferme et onctueuse. Elle se prêtera facilement à tout type de cuisson.CHOISIRAPERCU
Nos packs
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AGNEAU
Pack famille
145,00 €Pack de viandes à prix réduit élaboré afin de ravir les plus petits et les grands. Cette variété de morceaux vous permettra de concevoir tout type de plats. -
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Manger est indiscutablement, un acte agricole.
"Manger un acte agricole"
Spécialiste de viandes de races et d'exception
Le respect du bien-être animal, la frugalité, l’amour du bon goût sont des valeurs qui puisent leur force, leur authenticité, leurs saveurs au sein de terres et d’élevages préservés par des hommes et des femmes à la fois soucieux du beau geste et amoureux des arts culinaires. Arrivées à maturation, elles sont le reflet d’un récit commun mêlant qualité, tradition, proximité et éthique.