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Nos produits
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VEAUEscalope de veau x4
L’escalope de veau Biolal, est une fine tranche découpée uniquement dans la noix, la sous-noix ou la noix pâtissière. C’est une viande tendre et très maigre qui va vous émoustiller les papilles.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
BOEUFBrochette de bœuf x4
A faire griller au barbecue ou la plancha, la brochette de bœuf est un incontournable des barbecues !AJOUTER AU PANIERAPERCU -
VOLAILLEPilon de poulet fermier
Ces pilons de poulet fermier Biolal, tendres et savoureux, vous donneront envie de cuisiner pour toute votre famille. Idéal avec une sauce en accompagnement.CHOISIRAPERCU -
VOLAILLECuisse de poulet fermier
La cuisse de poulet Biolal a une chair ferme et onctueuse. A rôtir ou à mijoter ; un vrai régal !CHOISIRAPERCU -
CHARCUTERIEPastrami
Ajoutez une touche d'authenticité et de saveur à vos repas avec notre pastrami artisanal, parfait pour satisfaire les papilles des amateurs de viande les plus exigeants ! Le pastrami ne manque jamais de délice que ce soit dans un sandwich classique ou dans une salade composée. Faites-vous plaisir simplement !CHOISIRAPERCU -
BOEUFCôte de bœuf
Un grand classique des grillades. La côte de bœuf Biolal est tendre et savoureuse.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
PREPARATIONS BOUCHERESEmincés de filet de poulet fermier marinés
De succulents morceaux de poulet Biolal marinés pour vos préparations rapides.CHOISIRAPERCU -
BOEUFFilet de rumsteak x2
Une viande peu grasse, tendre et savoureuse, elle est idéale pour un rôti savoureux. Ce filet de rumsteak Biolal est un vrai délice !AJOUTER AU PANIERAPERCU -
PREPARATIONS BOUCHERESAile de poulet fermier marinée à la méditerranéenne
A la méditerranéenne (paprika, origan, oignon et ail) ou au citron & gingembre, les ailes marinées Biolal raviront petits et grands !CHOISIRAPERCU -
BOEUFBavette d’aloyau x4
Noble, juteuse et tendre, la bavette d’aloyau Biolal se cuisine à la poêle.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
AGNEAUAgneau demi découpé
Retrouvez toutes les parties nobles de l’agneau dans une seule commande. Tous les morceaux sont découpés séparément.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
AGNEAUGigot raccourci
Le gigot est raccourci, la selle est supprimée, parfait au four !AJOUTER AU PANIERAPERCU -
PREPARATIONS BOUCHERESPilon de poulet fermier mariné
Avec nos marinades Bio, le pilon de poulet Biolal va ensoleiller vos grillades. Un régal !CHOISIRAPERCU -
BOEUFTranches de filet de bœuf
Produit très noble, le filet de bœuf est une pièce tendre est fondante, elle va raffiner votre cuisine.CHOISIRAPERCU -
AGNEAUSauté d’agneau
Pour vos plats mijotés, le sauté d’agneau découpé dans l’épaule, apportera beaucoup de saveurs. Préparation en tajines ou navarins.CHOISIRAPERCU -
PREPARATIONS BOUCHERESCuisse de poulet fermier désossée et marinée
La cuisse de poulet Biolal désossée et marinée a une chair ferme et onctueuse. Elle se prêtera facilement à tout type de cuisson.CHOISIRAPERCU -
VEAUTendron de veau (avec os) x2
C’est un morceau Biolal entrelardé et cartilagineux. On le cuisine en blanquette, mais aussi au barbecue avec une marinade. Idéal pour régaler vos amis !CHOISIRAPERCU -
CHARCUTERIEPâté en croûte cocktail
Découvrez notre délicieux pâté en croûte artisanal, savamment préparé dans la tradition culinaire lyonnaise, pour une expérience gustative authentique et raffinée. Fabriqué avec soin à partir de viande de volaille de première qualité, notre pâté en croûte révèle une texture à la fois tendre et croustillante, sublimée par un nappage caramélisé. Tranches épaisses de 50grCHOISIRAPERCU -
CHARCUTERIETerrine de poulet fermier Biolal
Notre terrine est préparée exclusivement avec du filet et de la cuisse issus de nos poulets fermier Biolal.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
BOEUFPaleron de boeuf
Ce paleron de boeuf est idéal pour vos plats mijotés et saura également ravir vos convives si vous le faites griller au barbecue. Ce morceau est fondant à souhait !CHOISIRAPERCU -
AGNEAUBrochette d’agneau x4
Issue d'agneaux Bio au goût exceptionnel, la brochette d'agneau Biolal va vous épater !CHOISIRAPERCU -
VEAUJarret de veau
Ce jarret de veau Biolal se caractérise par un morceau maigre. Idéal pour les préparations en bouillon et en sauce.CHOISIRAPERCU -
PREPARATIONS BOUCHERESCuisse de poulet fermier marinée
Avec nos marinades Bio, la cuisse de poulet Biolal est excellente au four ! On peut également la griller au barbecue. Une merveille !CHOISIRAPERCU -
BOEUFViande hachée
Cette viande hachée Biolal élaborée uniquement à partir de muscles de bœuf, vous offrira tendresse, saveur, et maintien pour tout type de conception. En passant des steaks hachés, aux lasagnes ou encore aux boulettes de viande.CHOISIRAPERCU -
VEAURôti de veau
Particulièrement tendre, ce rôti de veau Biolal est sélectionné dans les meilleurs morceaux du veau comme le quasi.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
PREPARATIONS BOUCHERESPoitrine de veau marinée x2
La poitrine de veau Biolal est un morceau idéal pour vos barbecues !AJOUTER AU PANIERAPERCU -
BOEUFBavette de flanchet x4
Maigre et savoureuse, la bavette de flanchet Biolal est idéale en grillade. À vos barbecues !AJOUTER AU PANIERAPERCU -
VEAU
Quasi de veau
Particulièrement tendre, le quasi de veau Biolal fait parti des meilleurs morceaux du veau.CHOISIRAPERCU -
AGNEAU
Rôti d’agneau
Particulièrement tendre, ce rôti d'agneau est sélectionné dans les meilleurs morceaux de l'agneau comme le quasi.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
AGNEAUPoitrine agneau désossée
Notre poitrine d’agneau est la partie basse du corps de l’animal, c’est un morceau très goûteux pour de délicieux plats à mijoter et à partager.CHOISIRAPERCU
Nos packs
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AGNEAUPack famille
145,00 €Pack de viandes à prix réduit élaboré afin de ravir les plus petits et les grands. Cette variété de morceaux vous permettra de concevoir tout type de plats. -
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Manger est indiscutablement, un acte agricole.
"Manger un acte agricole"
Spécialiste de viandes de races et d'exception
Le respect du bien-être animal, la frugalité, l’amour du bon goût sont des valeurs qui puisent leur force, leur authenticité, leurs saveurs au sein de terres et d’élevages préservés par des hommes et des femmes à la fois soucieux du beau geste et amoureux des arts culinaires. Arrivées à maturation, elles sont le reflet d’un récit commun mêlant qualité, tradition, proximité et éthique.