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Nos produits
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VOLAILLECuisse de poulet fermier désossée
La cuisse de poulet Biolal désossée a une chair ferme et onctueuse. Elle se prêtera facilement à tout type de cuisson.CHOISIRAPERCU -
BOEUFEntrecôte de boeuf
C’est la grillade par excellence, savoureuse et fondante, notre entrecôte est peu grasse et se cuisine à la poêle.CHOISIRAPERCU -
BOEUFTranches de filet de bœuf
Produit très noble, le filet de bœuf est une pièce tendre est fondante, elle va raffiner votre cuisine.CHOISIRAPERCU -
AGNEAUGigot d’agneau désossé
Le gigot d'agneau est un morceau tendre et à déguster entre amis.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
VEAUEscalope de veau x4
L’escalope de veau Biolal, est une fine tranche découpée uniquement dans la noix, la sous-noix ou la noix pâtissière. C’est une viande tendre et très maigre qui va vous émoustiller les papilles.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
VOLAILLEFilet de poulet fermier
Le filet de poulet Biolal est une viande noble. Il est le morceau le plus maigre et moelleux. Reconnu pour ses vertus diététiques, le filet de poulet est surtout délicieux.CHOISIRAPERCU -
AGNEAUAgneau entier découpé
Retrouvez toutes les parties nobles de l’agneau dans une seule commande.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
AGNEAURôti d’agneau
Particulièrement tendre, ce rôti d'agneau est sélectionné dans les meilleurs morceaux de l'agneau comme le quasi.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
AGNEAUGigot raccourci
Le gigot est raccourci, la selle est supprimée, parfait au four !AJOUTER AU PANIERAPERCU -
BOEUFÉmincé de bœuf mariné
De succulents morceaux de bœuf finement tranchés, idéal pour vos préparations rapides.CHOISIRAPERCU -
BOEUFPlat de côte avec os
Lentement bouillie, cette viande de bœuf est savoureuse et tendre à souhait.CHOISIRAPERCU -
BOEUFBavette de flanchet x4
Maigre et savoureuse, la bavette de flanchet Biolal est idéale en grillade. À vos barbecues !AJOUTER AU PANIERAPERCU -
PREPARATIONS BOUCHERES
Cuisse de poulet fermier désossée et marinée
La cuisse de poulet Biolal désossée et marinée a une chair ferme et onctueuse. Elle se prêtera facilement à tout type de cuisson.CHOISIRAPERCU -
CHARCUTERIEPastrami
Ajoutez une touche d'authenticité et de saveur à vos repas avec notre pastrami artisanal, parfait pour satisfaire les papilles des amateurs de viande les plus exigeants ! Le pastrami ne manque jamais de délice que ce soit dans un sandwich classique ou dans une salade composée. Faites-vous plaisir simplement !CHOISIRAPERCU -
VOLAILLEPilon de poulet fermier
Ces pilons de poulet fermier Biolal, tendres et savoureux, vous donneront envie de cuisiner pour toute votre famille. Idéal avec une sauce en accompagnement.CHOISIRAPERCU -
PREPARATIONS BOUCHERESCuisse de poulet fermier marinée
Avec nos marinades Bio, la cuisse de poulet Biolal est excellente au four ! On peut également la griller au barbecue. Une merveille !CHOISIRAPERCU -
VEAUTendron de veau (avec os) x2
C’est un morceau Biolal entrelardé et cartilagineux. On le cuisine en blanquette, mais aussi au barbecue avec une marinade. Idéal pour régaler vos amis !CHOISIRAPERCU -
CHARCUTERIETerrine de poulet épicée
Découvrez notre délicieuse terrine de poulet épicée, une création savoureuse qui réveillera vos papilles ! Préparée avec du poulet tendre et savoureux, cette terrine est subtilement relevée d'un mélange d'épices sélectionnées avec soin. Le mariage parfait entre la douceur de la viande de poulet et le piquant des épices crée une explosion de saveurs en bouche. Parfaite à déguster sur des tranches de pain frais ou des craquelins, cette terrine est idéale pour vos apéritifs gourmands ou pour accompagner vos repas. Offrez-vous un moment de plaisir simple et authentique avec notre terrine de poulet épicée ! Tranches épaisses de 150grCHOISIRAPERCU -
VEAU
Quasi de veau
Particulièrement tendre, le quasi de veau Biolal fait parti des meilleurs morceaux du veau.CHOISIRAPERCU -
BOEUFPavé de bœuf
Le pavé de bœuf est un morceau d'une tendreté unique. Il vous fera fondre !CHOISIRAPERCU -
VEAU
Pavé de veau x4
Le pavé de veau Biolal est un morceau d'une tendreté unique. Il vous fera fondre !AJOUTER AU PANIERAPERCU -
VEAU
Rôti de veau farci
Particulièrement tendre, ce rôti de veau Biolal est sélectionné dans les meilleurs morceaux du veau comme le quasi.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
AGNEAU
Agneau demi découpé
Retrouvez toutes les parties nobles de l’agneau dans une seule commande. Tous les morceaux sont découpés séparément.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
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VEAUSauté de veau
Le sauté de veau est préparé par nos soins. Nous sélectionnons les meilleurs morceaux afin de vous offrir une viande Biolal tendre et savoureuse pour vos plats. Vous n'avez plus qu'à vous régaler !CHOISIRAPERCU -
BOEUF
Filet de bœuf
Saisi à la poêle, ce filet de bœuf Biolal va ravir les amateurs de tendreté et de goût.CHOISIRAPERCU -
CHARCUTERIERosette en tranches
Sans VSM, sans glutamate. Notre charcuterie comporte du bœuf et de la volaille Biolal accompagnée exclusivement de produits Bio, pour une charcuterie savoureuse.CHOISIRAPERCU -
VOLAILLEHaut de cuisse de poulet fermier
Le haut de cuisse de ce poulet fermier Biolal élevé en plein air peut être cuisiné à la poêle, en cocotte ou au four.?APERCU -
BOEUFViande hachée
Cette viande hachée Biolal élaborée uniquement à partir de muscles de bœuf, vous offrira tendresse, saveur, et maintien pour tout type de conception. En passant des steaks hachés, aux lasagnes ou encore aux boulettes de viande.CHOISIRAPERCU -
BOEUFBourguignon
De délicieux morceaux de bœuf Biolal à déguster en sauce pour un plaisir optimal.CHOISIRAPERCU -
PREPARATIONS BOUCHERESEmincés de filet de poulet fermier marinés
De succulents morceaux de poulet Biolal marinés pour vos préparations rapides.CHOISIRAPERCU
Nos packs
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AGNEAUPack famille
145,00 €Pack de viandes à prix réduit élaboré afin de ravir les plus petits et les grands. Cette variété de morceaux vous permettra de concevoir tout type de plats. -
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Manger est indiscutablement, un acte agricole.
"Manger un acte agricole"
Spécialiste de viandes de races et d'exception
Le respect du bien-être animal, la frugalité, l’amour du bon goût sont des valeurs qui puisent leur force, leur authenticité, leurs saveurs au sein de terres et d’élevages préservés par des hommes et des femmes à la fois soucieux du beau geste et amoureux des arts culinaires. Arrivées à maturation, elles sont le reflet d’un récit commun mêlant qualité, tradition, proximité et éthique.