Biolal, c’est l’assurance de produits de qualité supérieur. Toutes nos bêtes proviennent d’éleveurs français, principalement situés
dans la région Auvergne-Rhône-Alpes. 

Le label Biolal assure des produits issus de l’agriculture Biolal où le respect du bien-être animal et des écosystèmes sont au centre des préoccupations.

Biolal met également un point d’honneur à rémunérer ses partenaires équitablement. Manger est donc bel et bien un acte agricole.

Nos produits

  • Photo d'une poitrine de veau Biolal
    PREPARATIONS BOUCHERES

    Poitrine de veau marinée x2

    La poitrine de veau Biolal est un morceau idéal pour vos barbecues !
  • Rôti de veau
    VEAU

    Rôti de veau

    Particulièrement tendre, ce rôti de veau Biolal est sélectionné dans les meilleurs morceaux du veau comme le quasi.
  • VEAU

    Brochette de veau x4

    A faire griller au barbecue ou la plancha, la brochette de bœuf Biolal est un incontournable des barbecues !
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    APERCU
  • CHARCUTERIE

    Bûche nature

    Notre saucisson sec nature, poivré ou au cornarom est composé exclusivement de poulet fermier Label Rouge. Son enrobage est entièrement naturel.
  • émincé de boeuf
    BOEUF

    Émincé de bœuf mariné

    De succulents morceaux de bœuf finement tranchés, idéal pour vos préparations rapides.
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    APERCU
  • chorizo en tranches
    CHARCUTERIE

    Chorizo en tranches

    Sans VSM, sans glutamate. Notre charcuterie comporte du bœuf et de la volaille Biolal accompagnée exclusivement de produits Bio, pour une charcuterie savoureuse.
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    APERCU
  • Poitrine d'agneau PRÉ SALÉ
    AGNEAU

    Poitrine agneau désossée

    Notre poitrine d’agneau Biolal est la partie basse du corps de l’animal, c’est un morceau très goûteux pour de délicieux plats à mijoter et à partager.
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    APERCU
  • Rôti de veau
    AGNEAU

    Rôti d’agneau

    Particulièrement tendre, ce rôti d'agneau Biolal est sélectionné dans les meilleurs morceaux de l'agneau comme le quasi.
  • Filet de Bazadaise
    BOEUF

    Tranches de filet de bœuf

    Produit très noble, le filet de bœuf Biolal est une pièce tendre est fondante, elle va raffiner votre cuisine.
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    APERCU
  • Rôti de veau
    VEAU

    Quasi de veau

    Particulièrement tendre, le quasi de veau Biolal fait parti des meilleurs morceaux du veau.
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    APERCU
  • Faux filet de Bazadaise
    BOEUF

    Faux-filet de boeuf x2

    Notre faux-filet Biolal est une pièce tendre et savoureuse. Il se cuisine saignant ou à point idéalement.
  • Cuisse de poulet fermier désossée
    VOLAILLE

    Cuisse de poulet fermier désossée

    La cuisse de poulet Biolal désossée a une chair ferme et onctueuse. Elle se prêtera facilement à tout type de cuisson.
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    APERCU
  • Pavé de Bazadaise
    BOEUF

    Pavé de bœuf

    Le pavé de bœuf Biolal est un morceau d'une tendreté unique. Il vous fera fondre !
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    APERCU
  • BOEUF

    Plat de côte sans os

    Lentement bouillie, cette viande de bœuf Biolal est savoureuse et tendre à souhait.
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    APERCU
  • Emincé de poulet fermier mariné à la méditerranéenne
    PREPARATIONS BOUCHERES

    Emincés de filet de poulet fermier marinés

    De succulents morceaux de poulet Biolal marinés pour vos préparations rapides.
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    APERCU
  • Rumsteak de Bazadaise
    BOEUF

    Rumsteak x2

    Le rumsteck Biolal est un morceau de premier choix, avec une chair tendre et savoureuse.
  • CHARCUTERIE

    Séché de bœuf

    Sans VSM, sans glutamate. Notre charcuterie est composée exclusivement de viande de bœuf. Elle est parfaite pour l'apéritif !
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    APERCU
  • Poulet fermier farci
    VOLAILLE

    Poulet fermier entier

    Notre poulet fermier Biolal élevé en plein air, savoureux et gouteux, vous rappellera ou vous fera découvrir la saveur de la volaille d’antan.
  • sauté de veau biolal en émincé
    PREPARATIONS BOUCHERES

    Sauté de veau mariné

    Le sauté de veau est préparé par nos soins. Nous sélectionnons les meilleurs morceaux afin de vous offrir une viande Biolal tendre et savoureuse pour vos plats. Vous n'avez plus qu'à vous régaler !
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    APERCU
  • BOEUF

    Viande hachée

    Cette viande hachée Biolal élaborée uniquement à partir de muscles de bœuf, vous offrira tendresse, saveur, et maintien pour tout type de conception. En passant des steaks hachés, aux lasagnes ou encore aux boulettes de viande.
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    APERCU
  • AGNEAU

    Gigot raccourci

    Le gigot Biolal est raccourci, la selle est supprimée, parfait au four !
  • BOEUF

    Brochette de bœuf x4

    A faire griller au barbecue ou la plancha, la brochette de bœuf Biolal est un incontournable des barbecues !
  • filet de rumsteak de bazadaise
    BOEUF

    Filet de rumsteak x2

    Une viande peu grasse, tendre et savoureuse, elle est idéale pour un rôti savoureux. Ce filet de rumsteak Biolal est un vrai délice !
  • AGNEAU

    Gigot d’agneau désossé

    Le gigot d'agneau Biolal est un morceau tendre et à déguster entre amis.
  • Pilon de poulet fermier x4
    VOLAILLE

    Pilon de poulet fermier

    Ces pilons de poulet fermier Biolal, tendres et savoureux, vous donneront envie de cuisiner pour toute votre famille. Idéal avec une sauce en accompagnement.
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    APERCU
  • Rôti de Veaux aux Olives
    PREPARATIONS BOUCHERES

    Rôti de Veaux aux Olives

    Délicatement désossé puis ficelé par nos bouchers, le Rôti de Veau farci aux Olives d'environ 800g, ou d'environ 1,6kg au choix, est ce qu'il vous faut pour célébrer ces derniers moments de l'année en famille et entre amis.
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    APERCU
  • BOEUF

    Plat de côte avec os

    Lentement bouillie, cette viande de bœuf Biolal est savoureuse et tendre à souhait.
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    APERCU
  • AGNEAU

    Épaule d’agneau désossée

    Délicieusement goûteuse, notre épaule d’agneau Biolal désossée est une pièce maîtresse de vos plats mijotés.
  • Rôti de veau classic
    PREPARATIONS BOUCHERES

    Rôtis de Veau Classique

    Délicatement désossé puis ficelé par nos bouchers, le Rôti de Veau Classique d'environ 800g, ou d'environ 1,6kg au choix, est ce qu'il vous faut pour célébrer ces derniers moments de l'année en famille et entre amis.
    CHOISIR
    APERCU
  • Rôti de veau classic
    BOEUF

    Rôti de boeuf

    Délicatement désossé puis ficelé par nos bouchers, le Rôti de boeuf d'environ 800g, ou d'environ 1,6kg au choix, est ce qu'il vous faut pour régaler tous vos convives.
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    APERCU
  • filet-poulet-fermier-biolal
    VOLAILLE

    Filet de poulet fermier

    Le filet de poulet Biolal est une viande noble. Il est le morceau le plus maigre et moelleux. Reconnu pour ses vertus diététiques, le filet de poulet est surtout délicieux.
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    APERCU

Nos packs

  • pack famille biolal
    AGNEAU

    Pack famille

    145,00 
    Pack de viandes à prix réduit élaboré afin de ravir les plus petits et les grands. Cette variété de morceaux vous permettra de concevoir tout type de plats.
  • NOS PACKS

    Pack volaille

    145,00 
    Un pack dédié aux amateurs de poulet avec des produits en plus.

Consommer Biolal c’est participer pleinement à cette aventure,
contribuer à la préservation de nos paysages et soutenir nos éleveurs.
Manger est indiscutablement, un acte agricole.

Biolal, manger un acte agricole

Spécialiste de viandes de races et d'exception

Le respect du bien-être animal, la frugalité, l’amour du bon goût sont des valeurs qui puisent leur force, leur authenticité, leurs saveurs au sein de terres et d’élevages préservés par des hommes et des femmes à la fois soucieux du beau geste et amoureux des arts culinaires. Arrivées à maturation, elles sont le reflet d’un récit commun mêlant qualité, tradition, proximité et éthique.