Biolal, c’est l’assurance de produits de qualité supérieur. Toutes nos bêtes proviennent d’éleveurs français, principalement situés
dans la région Auvergne-Rhône-Alpes. 

Le label Biolal assure des produits issus de l’agriculture Biolal où le respect du bien-être animal et des écosystèmes sont au centre des préoccupations.

Biolal met également un point d’honneur à rémunérer ses partenaires équitablement. Manger est donc bel et bien un acte agricole.

Nos produits

  • rosette-biolal en tranche
    CHARCUTERIE

    Rosette en tranches

    Sans VSM, sans glutamate. Notre charcuterie comporte du bœuf et de la volaille Biolal accompagnée exclusivement de produits Bio, pour une charcuterie savoureuse.
    CHOISIR
    APERCU
  • VEAU

    Entrecôte de veau x2

    C’est la grillade par excellence, savoureuse et fondante, notre entrecôte Biolal est peu grasse et se cuisine à la poêle.
  • Rumsteak de Bazadaise
    BOEUF

    Steak mariné x4

    Le steak mariné Biolal est un morceau de premier choix, avec une chair tendre et savoureuse.
  • BOEUF

    Côte de bœuf

    Un grand classique des grillades. La côte de bœuf Biolal est tendre et savoureuse.
  • paleron de boeuf pot au feu Biolal
    BOEUF

    Pot au feu

    CHOISIR
    APERCU
  • Brochette de poulet fermier marinée
    PREPARATIONS BOUCHERES

    Brochettes de filet de poulet fermier marinées x4

    Les brochettes de filet de poulet marinées Biolal seront à coup sûr l'une des stars de vos barbecues ! Elle saura aussi convaincre les amateurs de plancha.
    CHOISIR
    APERCU
  • steak haché biolal
    BOEUF

    Steak haché x4

    En hamburger, en sandwich, ou bien en grillade, le steak haché Biolal n’aura jamais fini de nous régaler ! Un délicieux steak haché façon bouchère, d'environ 140g.
  • CHARCUTERIE

    Buche cornarom

    Notre saucisson sec nature, poivré ou au cornarom est composé exclusivement de poulet fermier Label Rouge. Son enrobage est entièrement naturel.
  • Rôti de veau
    AGNEAU

    Rôti d’agneau

    Particulièrement tendre, ce rôti d'agneau Biolal est sélectionné dans les meilleurs morceaux de l'agneau comme le quasi.
  • Foie de poulet fermier
    VOLAILLE

    Foie de poulet fermier

    Un tendre foie de poulet Biolal, idéal à la poêle.
    CHOISIR
    APERCU
  • Rôti de veau
    VEAU

    Quasi de veau

    Particulièrement tendre, le quasi de veau Biolal fait parti des meilleurs morceaux du veau.
    CHOISIR
    APERCU
  • BOEUF

    Entrecôte de bœuf marinée x2

    C’est la grillade par excellence, savoureuse et fondante, notre entrecôte Biolal est peu grasse et se cuisine à la poêle. Avec sa marinade méditerranéenne, elle ravira vos papilles !
    CHOISIR
    APERCU
  • CHARCUTERIE

    Roulade aux olives

    Sans VSM, sans glutamate et sans sel nitrité. Notre charcuterie comporte de la dinde Biolal accompagnée exclusivement de produits Bio, notre gamme de charcuterie est saine et savoureuse.
    CHOISIR
    APERCU
  • Collier d'agneau en morceaux PRÉ SALÉ
    VEAU

    Collier de veau

    Le collier de veau Biolal est un morceau charnu et savoureux.
    CHOISIR
    APERCU
  • dattes bio
    NOS PACKS

    Dattes bio

    Dattes avec noyaux Biotamra, une occasion de partager un moment convivial en famille durant la rupture du jeûne. Quantité : 500g
  • VEAU

    Brochette de veau x4

    A faire griller au barbecue ou la plancha, la brochette de bœuf Biolal est un incontournable des barbecues !
    CHOISIR
    APERCU
  • Escalope de poulet fermier
    VOLAILLE

    Escalope de poulet fermier

    L'escalope de poulet est une fine tranche de filet de poulet Biolal. Reconnu pour ses vertus diététiques, le filet de poulet est surtout délicieux.
    CHOISIR
    APERCU
  • BOEUF

    Bourguignon

    De délicieux morceaux de bœuf Biolal à déguster en sauce pour un plaisir optimal.
    CHOISIR
    APERCU
  • Agneau demi découpé
    AGNEAU

    Agneau entier découpé

    Retrouvez toutes les parties nobles de l’agneau dans une seule commande.
  • Poitrine d'agneau PRÉ SALÉ
    AGNEAU

    Poitrine agneau désossée

    Notre poitrine d’agneau Biolal est la partie basse du corps de l’animal, c’est un morceau très goûteux pour de délicieux plats à mijoter et à partager.
    CHOISIR
    APERCU
  • Brochette de poulet fermier marinée
    AGNEAU

    Brochette d’agneau x4

    Issue d'agneaux Bio au goût exceptionnel, la brochette d'agneau Biolal va vous épater !
    CHOISIR
    APERCU
  • BOEUF

    Plat de côte avec os

    Lentement bouillie, cette viande de bœuf Biolal est savoureuse et tendre à souhait.
    CHOISIR
    APERCU
  • bavette d'aloyau biolal
    BOEUF

    Bavette d’aloyau x4

    Noble, juteuse et tendre, la bavette d’aloyau Biolal se cuisine à la poêle.
  • Poulet fermier farci
    VOLAILLE

    Poulet fermier entier

    Notre poulet fermier Biolal élevé en plein air, savoureux et gouteux, vous rappellera ou vous fera découvrir la saveur de la volaille d’antan.
  • Côtes filets d'agneau PRÉ SALÉ
    AGNEAU

    Côte filet d’agneau

    Les côtes filet Biolal ne comportent pas de manches, la noix maigre est prolongée par une bande de chair entrelardée.
    CHOISIR
    APERCU
  • plateau de charcuteries biolal
    CHARCUTERIE

    Plateau de charcuteries 4 personnes

    Ce plateau de charcuteries est idéal pour vos soirées raclette, anniversaires, repas entre amis ou en famille... Toute occasion est bonne pour déguster nos délicieux plateaux de charcuteries !
  • AGNEAU

    Gigot d’agneau désossé

    Le gigot d'agneau Biolal est un morceau tendre et à déguster entre amis.
  • BOEUF

    Jarret avec os

    Ce jarret de veau Biolal se caractérise par un morceau maigre. Idéal pour les préparations en bouillon et en sauce.
    CHOISIR
    APERCU
  • Rôti de Veaux aux Olives
    PREPARATIONS BOUCHERES

    Rôti de Veaux aux Olives

    Délicatement désossé puis ficelé par nos bouchers, le Rôti de Veau farci aux Olives d'environ 800g, ou d'environ 1,6kg au choix, est ce qu'il vous faut pour célébrer ces derniers moments de l'année en famille et entre amis.
    CHOISIR
    APERCU
  • Aile de poulet fermier marinée à la méditerranéenne
    PREPARATIONS BOUCHERES

    Aile de poulet fermier marinée à la méditerranéenne

    A la méditerranéenne (paprika, origan, oignon et ail) ou au citron & gingembre, les ailes marinées Biolal raviront petits et grands !
    CHOISIR
    APERCU
  • PREPARATIONS BOUCHERES

    Cuisse de poulet fermier marinée

    Avec nos marinades Bio, la cuisse de poulet Biolal est excellente au four ! On peut également la griller au barbecue. Une merveille !
    CHOISIR
    APERCU

Nos packs

  • pack famille biolal
    AGNEAU

    Pack famille

    145,00 
    Pack de viandes à prix réduit élaboré afin de ravir les plus petits et les grands. Cette variété de morceaux vous permettra de concevoir tout type de plats.
  • NOS PACKS

    Pack volaille

    145,00 
    Un pack dédié aux amateurs de poulet avec des produits en plus.

Consommer Biolal c’est participer pleinement à cette aventure,
contribuer à la préservation de nos paysages et soutenir nos éleveurs.
Manger est indiscutablement, un acte agricole.

Biolal, manger un acte agricole

Spécialiste de viandes de races et d'exception

Le respect du bien-être animal, la frugalité, l’amour du bon goût sont des valeurs qui puisent leur force, leur authenticité, leurs saveurs au sein de terres et d’élevages préservés par des hommes et des femmes à la fois soucieux du beau geste et amoureux des arts culinaires. Arrivées à maturation, elles sont le reflet d’un récit commun mêlant qualité, tradition, proximité et éthique.