Biolal, c’est l’assurance de produits de qualité supérieur. Toutes nos bêtes proviennent d’éleveurs français, principalement situés
dans la région Auvergne-Rhône-Alpes. 

Le label Biolal assure des produits issus de l’agriculture Biolal où le respect du bien-être animal et des écosystèmes sont au centre des préoccupations.

Biolal met également un point d’honneur à rémunérer ses partenaires équitablement. Manger est donc bel et bien un acte agricole.

Nos produits

  • PREPARATIONS BOUCHERES

    Cuisse de poulet fermier marinée

    Avec nos marinades Bio, la cuisse de poulet Biolal est excellente au four ! On peut également la griller au barbecue. Une merveille !
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    APERCU
  • Poulet fermier farci
    VOLAILLE

    Poulet fermier entier

    Notre poulet fermier Biolal élevé en plein air, savoureux et gouteux, vous rappellera ou vous fera découvrir la saveur de la volaille d’antan.
  • Agneau demi découpé
    AGNEAU

    Agneau demi découpé

    Retrouvez toutes les parties nobles de l’agneau Biolal dans une seule commande. Tous les morceaux sont découpés séparément.
  • Brochette de poulet fermier marinée
    AGNEAU

    Brochette d’agneau x4

    Issue d'agneaux Bio au goût exceptionnel, la brochette d'agneau Biolal va vous épater !
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    APERCU
  • Pièce à fondue de Bazadaise
    BOEUF

    Pièce à fondue

    Notre fondue Biolal est composée de délicieux cubes avec peu de gras. Sélectionnée pour sa tendreté, elle est idéale pour une bonne fondue en famille et se prêtera parfaitement à la réalisation de brochettes de bœuf maison.
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    APERCU
  • CHARCUTERIE

    Terrine de poulet fermier Biolal

    Notre terrine est préparée exclusivement avec du filet et de la cuisse issus de nos poulets fermier Biolal.
  • Foie de poulet fermier
    AGNEAU

    Foie de veau

    Un tendre foie de veau Biolal, idéal à la poêle.
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    APERCU
  • Cuisse de pintade Biolal
    VOLAILLE

    Cuisse de poulet fermier

    La cuisse de poulet Biolal a une chair ferme et onctueuse. A rôtir ou à mijoter ; un vrai régal !
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    APERCU
  • VEAU

    Escalope de veau x4

    L’escalope de veau Biolal, est une fine tranche découpée uniquement dans la noix, la sous-noix ou la noix pâtissière. C’est une viande tendre et très maigre qui va vous émoustiller les papilles.
  • Filet de Bazadaise
    BOEUF

    Tranches de filet de bœuf

    Produit très noble, le filet de bœuf Biolal est une pièce tendre est fondante, elle va raffiner votre cuisine.
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    APERCU
  • Côtes filets d'agneau PRÉ SALÉ
    AGNEAU

    Côte filet d’agneau

    Les côtes filet Biolal ne comportent pas de manches, la noix maigre est prolongée par une bande de chair entrelardée.
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    APERCU
  • CHARCUTERIE

    Buche poivre

    8,5 €/pièce
  • BOEUF

    Rosbif de bœuf

    Ce rosbif Biolal est une pièce tendre à faire rôtir et bio évidemment !
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    APERCU
  • émincé de boeuf
    BOEUF

    Émincé de bœuf mariné

    De succulents morceaux de bœuf finement tranchés, idéal pour vos préparations rapides.
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    APERCU
  • BOEUF

    Brochette de bœuf x4

    A faire griller au barbecue ou la plancha, la brochette de bœuf Biolal est un incontournable des barbecues !
  • steak haché biolal
    BOEUF

    Steak haché x4

    En hamburger, en sandwich, ou bien en grillade, le steak haché Biolal n’aura jamais fini de nous régaler ! Un délicieux steak haché façon bouchère, d'environ 140g.
  • Photo d'une poitrine de veau Biolal
    PREPARATIONS BOUCHERES

    Poitrine de veau marinée x2

    La poitrine de veau Biolal est un morceau idéal pour vos barbecues !
  • Brochette de poulet fermier marinée
    PREPARATIONS BOUCHERES

    Brochettes de filet de poulet fermier marinées x4

    Les brochettes de filet de poulet marinées Biolal seront à coup sûr l'une des stars de vos barbecues ! Elle saura aussi convaincre les amateurs de plancha.
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    APERCU
  • pavés de rumsteck biolal
    BOEUF

    Pavé de rumsteak x2

    Le pavé Biolal est coupé dans le rumsteak, tendre et peu gras, il se déguste saignant.
  • NOS PACKS

    Pack volaille

    Un pack dédié aux amateurs de poulet avec des produits en plus.
  • Rôti de veau
    VEAU

    Quasi de veau

    Particulièrement tendre, le quasi de veau Biolal fait parti des meilleurs morceaux du veau.
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    APERCU
  • BOEUF

    La poire

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    APERCU
  • Cuisse de poulet fermier désossée
    PREPARATIONS BOUCHERES

    Cuisse de poulet fermier désossée et marinée

    La cuisse de poulet Biolal désossée et marinée a une chair ferme et onctueuse. Elle se prêtera facilement à tout type de cuisson.
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    APERCU
  • BOEUF

    Viande hachée

    Cette viande hachée Biolal élaborée uniquement à partir de muscles de bœuf, vous offrira tendresse, saveur, et maintien pour tout type de conception. En passant des steaks hachés, aux lasagnes ou encore aux boulettes de viande.
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    APERCU
  • CHARCUTERIE

    Séché de bœuf

    Sans VSM, sans glutamate. Notre charcuterie est composée exclusivement de viande de bœuf. Elle est parfaite pour l'apéritif !
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    APERCU
  • BOEUF

    Plat de côte sans os

    Lentement bouillie, cette viande de bœuf Biolal est savoureuse et tendre à souhait.
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    APERCU
  • Aile de poulet fermier
    VOLAILLE

    Aile de poulet fermier

    Au barbecue ou au four, ces ailes de poulet fermier Biolal feront l'unanimité autour de la table.
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    APERCU
  • merguez biolal
    BOEUF

    Merguez

    Uniquement à base de bœuf et d'agneau frais, nos merguez Biolal sont préparées à l'ancienne aux épices Bio, sans colorant, ni conservateur.
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    APERCU
  • Escalope de poulet fermier
    VOLAILLE

    Escalope de poulet fermier

    L'escalope de poulet est une fine tranche de filet de poulet Biolal. Reconnu pour ses vertus diététiques, le filet de poulet est surtout délicieux.
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    APERCU
  • VEAU

    Godiveau

    A base de veau et de poulet fermier Biolal, elles sont maigres et assaisonnées aux épices bio. Sans colorant, ni conservateur. Les godiveaux Biolal sont idéales pour le barbecue ou la plancha.
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    APERCU
  • BOEUF

    Jarret avec os

    Ce jarret de veau Biolal se caractérise par un morceau maigre. Idéal pour les préparations en bouillon et en sauce.
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    APERCU

Nos packs

  • pack famille biolal
    AGNEAU

    Pack famille

    145,00 
    Pack de viandes à prix réduit élaboré afin de ravir les plus petits et les grands. Cette variété de morceaux vous permettra de concevoir tout type de plats.
  • NOS PACKS

    Pack volaille

    145,00 
    Un pack dédié aux amateurs de poulet avec des produits en plus.

Consommer Biolal c’est participer pleinement à cette aventure,
contribuer à la préservation de nos paysages et soutenir nos éleveurs.
Manger est indiscutablement, un acte agricole.

Biolal, manger un acte agricole

Spécialiste de viandes de races et d'exception

Le respect du bien-être animal, la frugalité, l’amour du bon goût sont des valeurs qui puisent leur force, leur authenticité, leurs saveurs au sein de terres et d’élevages préservés par des hommes et des femmes à la fois soucieux du beau geste et amoureux des arts culinaires. Arrivées à maturation, elles sont le reflet d’un récit commun mêlant qualité, tradition, proximité et éthique.