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Toutes nos bêtes proviennent d’éleveurs français, principalement situés
dans la région Auvergne-Rhône-Alpes, l‘assurance de produits de qualité supérieure.
Des produits issus d’une agriculture responsable où le respect du bien-être animal, en passant par l’élevage et l’alimentation, ainsi que le respect des écosystèmes sont au centre de nos préoccupations.
Nous mettons également un point d’honneur à rémunérer nos partenaires équitablement.
Manger est donc bel et bien un acte agricole.
Nos produits
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VOLAILLECuisse de poulet fermier
La cuisse de poulet Biolal a une chair ferme et onctueuse. A rôtir ou à mijoter ; un vrai régal !CHOISIRAPERCU -
VEAUBrochette de veau x4
A faire griller au barbecue ou la plancha, la brochette de bœuf Biolal est un incontournable des barbecues !CHOISIRAPERCU -
AGNEAUSucette agneau x2
Idéal au barbecue, nos sucettes d'agneau sauront ravir vos papilles !AJOUTER AU PANIERAPERCU -
PREPARATIONS BOUCHERESPoitrine de veau marinée x2
La poitrine de veau Biolal est un morceau idéal pour vos barbecues !AJOUTER AU PANIERAPERCU -
AGNEAURôti d’agneau
Particulièrement tendre, ce rôti d'agneau est sélectionné dans les meilleurs morceaux de l'agneau comme le quasi.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
CHARCUTERIETerrine de poulet épicée
Découvrez notre délicieuse terrine de poulet épicée, une création savoureuse qui réveillera vos papilles ! Préparée avec du poulet tendre et savoureux, cette terrine est subtilement relevée d'un mélange d'épices sélectionnées avec soin. Le mariage parfait entre la douceur de la viande de poulet et le piquant des épices crée une explosion de saveurs en bouche. Parfaite à déguster sur des tranches de pain frais ou des craquelins, cette terrine est idéale pour vos apéritifs gourmands ou pour accompagner vos repas. Offrez-vous un moment de plaisir simple et authentique avec notre terrine de poulet épicée ! Tranches épaisses de 150grCHOISIRAPERCU -
PREPARATIONS BOUCHERESCuisse de poulet fermier marinée
Avec nos marinades Bio, la cuisse de poulet Biolal est excellente au four ! On peut également la griller au barbecue. Une merveille !CHOISIRAPERCU -
AGNEAUBrochette d’agneau x4
Issue d'agneaux Bio au goût exceptionnel, la brochette d'agneau Biolal va vous épater !CHOISIRAPERCU -
AGNEAUCôte filet d’agneau
Les côtes filet ne comportent pas de manches, la noix maigre est prolongée par une bande de chair entrelardée.CHOISIRAPERCU -
BOEUFTranches de filet de bœuf
Produit très noble, le filet de bœuf est une pièce tendre est fondante, elle va raffiner votre cuisine.CHOISIRAPERCU -
BOEUFPavé de rumsteak x2
Le pavé Biolal est coupé dans le rumsteak, tendre et peu gras, il se déguste saignant.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
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BOEUF
Filet de bœuf
Saisi à la poêle, ce filet de bœuf Biolal va ravir les amateurs de tendreté et de goût.CHOISIRAPERCU -
CHARCUTERIESéché de bœuf
Sans VSM, sans glutamate. Notre charcuterie est composée exclusivement de viande de bœuf. Elle est parfaite pour l'apéritif !CHOISIRAPERCU -
BOEUFPièce à fondue
Notre fondue Biolal est composée de délicieux cubes avec peu de gras. Sélectionnée pour sa tendreté, elle est idéale pour une bonne fondue en famille et se prêtera parfaitement à la réalisation de brochettes de bœuf maison.CHOISIRAPERCU -
VOLAILLECuisse de poulet fermier désossée
La cuisse de poulet Biolal désossée a une chair ferme et onctueuse. Elle se prêtera facilement à tout type de cuisson.CHOISIRAPERCU -
VOLAILLEFilet de poulet fermier
Le filet de poulet Biolal est une viande noble. Il est le morceau le plus maigre et moelleux. Reconnu pour ses vertus diététiques, le filet de poulet est surtout délicieux.CHOISIRAPERCU -
AGNEAUPack famille
Pack de viandes à prix réduit élaboré afin de ravir les plus petits et les grands. Cette variété de morceaux vous permettra de concevoir tout type de plats.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
BOEUFPaleron de boeuf
Ce paleron de boeuf est idéal pour vos plats mijotés et saura également ravir vos convives si vous le faites griller au barbecue. Ce morceau est fondant à souhait !CHOISIRAPERCU -
CHARCUTERIECoppa de bœuf
Sans VSM, notre gamme de charcuterie de boeuf saura vous ravir. À déguster en famille, entre amis ou en solitaire !CHOISIRAPERCU -
CHARCUTERIEChorizo en tranches
Sans VSM, sans glutamate. Notre charcuterie comporte du bœuf et de la volaille Biolal accompagnée exclusivement de produits Bio, pour une charcuterie savoureuse.CHOISIRAPERCU -
PREPARATIONS BOUCHERESPilon de poulet fermier mariné
Avec nos marinades Bio, le pilon de poulet Biolal va ensoleiller vos grillades. Un régal !CHOISIRAPERCU -
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PREPARATIONS BOUCHERESRôtis de Veau Classique
Délicatement désossé puis ficelé par nos bouchers, le Rôti de Veau Classique d'environ 800g, ou d'environ 1,6kg au choix, est ce qu'il vous faut pour célébrer ces derniers moments de l'année en famille et entre amis.CHOISIRAPERCU -
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BOEUFBavette de flanchet x4
Maigre et savoureuse, la bavette de flanchet Biolal est idéale en grillade. À vos barbecues !AJOUTER AU PANIERAPERCU -
PREPARATIONS BOUCHERES
Cuisse de poulet fermier désossée et marinée
La cuisse de poulet Biolal désossée et marinée a une chair ferme et onctueuse. Elle se prêtera facilement à tout type de cuisson.CHOISIRAPERCU -
VEAU
Rôti de veau
Particulièrement tendre, ce rôti de veau Biolal est sélectionné dans les meilleurs morceaux du veau comme le quasi.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
AGNEAUTranches gigot agneau x2
La tranche de gigot est un morceau tendre et à déguster en grillade entre amis.?APERCU
Nos packs
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AGNEAU
Pack famille
145,00 €Pack de viandes à prix réduit élaboré afin de ravir les plus petits et les grands. Cette variété de morceaux vous permettra de concevoir tout type de plats. -
Participez pleinement à cette aventure,
contribuez à la préservation de nos paysages et au soutien nos éleveurs.
Manger est indiscutablement, un acte agricole.
"Manger un acte agricole"
Spécialiste de viandes de races et d'exception
Le respect du bien-être animal, la frugalité, l’amour du bon goût sont des valeurs qui puisent leur force, leur authenticité, leurs saveurs au sein de terres et d’élevages préservés par des hommes et des femmes à la fois soucieux du beau geste et amoureux des arts culinaires. Arrivées à maturation, elles sont le reflet d’un récit commun mêlant qualité, tradition, proximité et éthique.