Biolal, c’est l’assurance de produits de qualité supérieur. Toutes nos bêtes proviennent d’éleveurs français, principalement situés
dans la région Auvergne-Rhône-Alpes. 

Le label Biolal assure des produits issus de l’agriculture Biolal où le respect du bien-être animal et des écosystèmes sont au centre des préoccupations.

Biolal met également un point d’honneur à rémunérer ses partenaires équitablement. Manger est donc bel et bien un acte agricole.

Nos produits

  • CHARCUTERIE

    Coppa de bœuf

    Sans VSM, notre gamme de charcuterie de boeuf saura vous ravir. À déguster en famille, entre amis ou en solitaire !
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    APERCU
  • Emincé de poulet fermier mariné à la méditerranéenne
    PREPARATIONS BOUCHERES

    Emincés de filet de poulet fermier marinés

    De succulents morceaux de poulet Biolal marinés pour vos préparations rapides.
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    APERCU
  • sauté de veau biolal en émincé
    VEAU

    Sauté de veau

    Le sauté de veau est préparé par nos soins. Nous sélectionnons les meilleurs morceaux afin de vous offrir une viande Biolal tendre et savoureuse pour vos plats. Vous n'avez plus qu'à vous régaler !
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    APERCU
  • VEAU

    Brochette de veau x4

    A faire griller au barbecue ou la plancha, la brochette de bœuf Biolal est un incontournable des barbecues !
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    APERCU
  • steak haché biolal
    BOEUF

    Steak haché x4

    En hamburger, en sandwich, ou bien en grillade, le steak haché Biolal n’aura jamais fini de nous régaler ! Un délicieux steak haché façon bouchère, d'environ 140g.
  • Agneau demi découpé
    AGNEAU

    Agneau demi découpé

    Retrouvez toutes les parties nobles de l’agneau Biolal dans une seule commande. Tous les morceaux sont découpés séparément.
  • AGNEAU

    Tranches gigot agneau x2

    La tranche de gigot Biolal est un morceau tendre et à déguster en grillade entre amis.
    ?
    APERCU
  • Aile de poulet fermier marinée à la méditerranéenne
    PREPARATIONS BOUCHERES

    Aile de poulet fermier marinée à la méditerranéenne

    A la méditerranéenne (paprika, origan, oignon et ail) ou au citron & gingembre, les ailes marinées Biolal raviront petits et grands !
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    APERCU
  • Foie de poulet fermier
    VOLAILLE

    Foie de poulet fermier

    Un tendre foie de poulet Biolal, idéal à la poêle.
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    APERCU
  • AGNEAU

    Côtelette d’agneau

    Une savoureuse côtelette d'agneau Biolal tranchée. Une référence en grillade.
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    APERCU
  • AGNEAU

    Gigot d’agneau désossé

    Le gigot d'agneau Biolal est un morceau tendre et à déguster entre amis.
  • pilon de poulet fermier mariné
    PREPARATIONS BOUCHERES

    Pilon de poulet fermier mariné

    Avec nos marinades Bio, le pilon de poulet Biolal va ensoleiller vos grillades. Un régal !
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    APERCU
  • Filet de Bazadaise
    BOEUF

    Tranches de filet de bœuf

    Produit très noble, le filet de bœuf Biolal est une pièce tendre est fondante, elle va raffiner votre cuisine.
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    APERCU
  • Rôti de veau classic
    BOEUF

    Rôti de boeuf

    Délicatement désossé puis ficelé par nos bouchers, le Rôti de boeuf d'environ 800g, ou d'environ 1,6kg au choix, est ce qu'il vous faut pour régaler tous vos convives.
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    APERCU
  • Haut de cuisse x4
    VOLAILLE

    Haut de cuisse de poulet fermier

    Le haut de cuisse de ce poulet fermier Biolal élevé en plein air peut être cuisiné à la poêle, en cocotte ou au four.
    ?
    APERCU
  • Agneau demi découpé
    AGNEAU

    Agneau entier découpé

    Retrouvez toutes les parties nobles de l’agneau dans une seule commande.
  • VEAU

    Escalope de veau x4

    L’escalope de veau Biolal, est une fine tranche découpée uniquement dans la noix, la sous-noix ou la noix pâtissière. C’est une viande tendre et très maigre qui va vous émoustiller les papilles.
  • Rumsteak de Bazadaise
    BOEUF

    Rumsteak x2

    Le rumsteck Biolal est un morceau de premier choix, avec une chair tendre et savoureuse.
  • Pièce à fondue de Bazadaise
    BOEUF

    Pièce à fondue

    Notre fondue Biolal est composée de délicieux cubes avec peu de gras. Sélectionnée pour sa tendreté, elle est idéale pour une bonne fondue en famille et se prêtera parfaitement à la réalisation de brochettes de bœuf maison.
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    APERCU
  • Rôti de veau
    AGNEAU

    Rôti d’agneau

    Particulièrement tendre, ce rôti d'agneau Biolal est sélectionné dans les meilleurs morceaux de l'agneau comme le quasi.
  • BOEUF

    La poire

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    APERCU
  • Entrecôte de Bazadaise
    BOEUF

    Entrecôte de boeuf

    C’est la grillade par excellence, savoureuse et fondante, notre entrecôte Biolal est peu grasse et se cuisine à la poêle.
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    APERCU
  • roulade-nature-biolal
    CHARCUTERIE

    Roulade nature

    Sans VSM, sans glutamate et sans sel nitrité. Notre charcuterie comporte de la dinde Biolal accompagnée exclusivement de produits Bio, notre gamme de charcuterie est saine et savoureuse.
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    APERCU
  • AGNEAU

    Gigot raccourci

    Le gigot Biolal est raccourci, la selle est supprimée, parfait au four !
  • VEAU

    Entrecôte de veau x2

    C’est la grillade par excellence, savoureuse et fondante, notre entrecôte Biolal est peu grasse et se cuisine à la poêle.
  • Escalope de poulet fermier
    VOLAILLE

    Escalope de poulet fermier

    L'escalope de poulet est une fine tranche de filet de poulet Biolal. Reconnu pour ses vertus diététiques, le filet de poulet est surtout délicieux.
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    APERCU
  • Photo d'une poitrine de veau Biolal
    PREPARATIONS BOUCHERES

    Poitrine de veau marinée x2

    La poitrine de veau Biolal est un morceau idéal pour vos barbecues !
  • AGNEAU

    Gigot d’agneau entier

    Notre gigot Biolal est somptueux pour les festins et les grandes tablées.
  • paleron de boeuf pot au feu Biolal
    BOEUF

    Paleron de boeuf

    Ce paleron de boeuf Biolal est idéal pour vos plats mijotés et saura également ravir vos convives si vous le faites griller au barbecue. Ce morceau est fondant à souhait !
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    APERCU
  • paleron de boeuf pot au feu Biolal
    BOEUF

    Pot au feu

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    APERCU
  • PREPARATIONS BOUCHERES

    Cuisse de poulet fermier marinée

    Avec nos marinades Bio, la cuisse de poulet Biolal est excellente au four ! On peut également la griller au barbecue. Une merveille !
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    APERCU

Nos packs

  • pack famille biolal
    AGNEAU

    Pack famille

    145,00 
    Pack de viandes à prix réduit élaboré afin de ravir les plus petits et les grands. Cette variété de morceaux vous permettra de concevoir tout type de plats.
  • plateau de charcuteries biolal
    CHARCUTERIE

    Plateau de charcuteries 4 personnes

    56,00 
    Ce plateau de charcuteries est idéal pour vos soirées raclette, anniversaires, repas entre amis ou en famille... Toute occasion est bonne pour déguster nos délicieux plateaux de charcuteries !

Consommer Biolal c’est participer pleinement à cette aventure,
contribuer à la préservation de nos paysages et soutenir nos éleveurs.
Manger est indiscutablement, un acte agricole.

Biolal, manger un acte agricole

Spécialiste de viandes de races et d'exception

Le respect du bien-être animal, la frugalité, l’amour du bon goût sont des valeurs qui puisent leur force, leur authenticité, leurs saveurs au sein de terres et d’élevages préservés par des hommes et des femmes à la fois soucieux du beau geste et amoureux des arts culinaires. Arrivées à maturation, elles sont le reflet d’un récit commun mêlant qualité, tradition, proximité et éthique.