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Nos produits
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BOEUFPlat de côte avec os
Lentement bouillie, cette viande de bœuf est savoureuse et tendre à souhait.CHOISIRAPERCU -
BOEUFFilet de bœuf
Saisi à la poêle, ce filet de bœuf Biolal va ravir les amateurs de tendreté et de goût.CHOISIRAPERCU -
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BOEUFRosbif de bœuf
Ce rosbif Biolal est une pièce tendre à faire rôtir et bio évidemment !CHOISIRAPERCU -
BOEUFCôte de bœuf
Un grand classique des grillades. La côte de bœuf Biolal est tendre et savoureuse.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
PREPARATIONS BOUCHERESCuisse de poulet fermier marinée
Avec nos marinades Bio, la cuisse de poulet Biolal est excellente au four ! On peut également la griller au barbecue. Une merveille !CHOISIRAPERCU -
PREPARATIONS BOUCHERESEmincés de filet de poulet fermier marinés
De succulents morceaux de poulet Biolal marinés pour vos préparations rapides.CHOISIRAPERCU -
VEAUEscalope de veau x4
L’escalope de veau Biolal, est une fine tranche découpée uniquement dans la noix, la sous-noix ou la noix pâtissière. C’est une viande tendre et très maigre qui va vous émoustiller les papilles.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
AGNEAUAgneau demi découpé
Retrouvez toutes les parties nobles de l’agneau dans une seule commande. Tous les morceaux sont découpés séparément.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
CHARCUTERIEPastrami
Ajoutez une touche d'authenticité et de saveur à vos repas avec notre pastrami artisanal, parfait pour satisfaire les papilles des amateurs de viande les plus exigeants ! Le pastrami ne manque jamais de délice que ce soit dans un sandwich classique ou dans une salade composée. Faites-vous plaisir simplement !CHOISIRAPERCU -
CHARCUTERIETerrine de poulet fermier Biolal
Notre terrine est préparée exclusivement avec du filet et de la cuisse issus de nos poulets fermier Biolal.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
AGNEAUBrochette d’agneau x4
Issue d'agneaux Bio au goût exceptionnel, la brochette d'agneau Biolal va vous épater !CHOISIRAPERCU -
VOLAILLEEscalope de poulet fermier
L'escalope de poulet est une fine tranche de filet de poulet Biolal. Reconnu pour ses vertus diététiques, le filet de poulet est surtout délicieux.CHOISIRAPERCU -
VOLAILLEHaut de cuisse de poulet fermier
Le haut de cuisse de ce poulet fermier Biolal élevé en plein air peut être cuisiné à la poêle, en cocotte ou au four.?APERCU -
VEAUSauté de veau
Le sauté de veau est préparé par nos soins. Nous sélectionnons les meilleurs morceaux afin de vous offrir une viande Biolal tendre et savoureuse pour vos plats. Vous n'avez plus qu'à vous régaler !CHOISIRAPERCU -
NOS PACKSPack volaille
Un pack dédié aux amateurs de poulet avec des produits en plus.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
BOEUFPavé de bœuf
Le pavé de bœuf est un morceau d'une tendreté unique. Il vous fera fondre !CHOISIRAPERCU -
BOEUFBourguignon
De délicieux morceaux de bœuf Biolal à déguster en sauce pour un plaisir optimal.CHOISIRAPERCU -
PREPARATIONS BOUCHERESRôtis de Veau Classique
Délicatement désossé puis ficelé par nos bouchers, le Rôti de Veau Classique d'environ 800g, ou d'environ 1,6kg au choix, est ce qu'il vous faut pour célébrer ces derniers moments de l'année en famille et entre amis.CHOISIRAPERCU -
PREPARATIONS BOUCHERESAile de poulet fermier marinée à la méditerranéenne
A la méditerranéenne (paprika, origan, oignon et ail) ou au citron & gingembre, les ailes marinées Biolal raviront petits et grands !CHOISIRAPERCU -
AGNEAUGigot d’agneau entier
Notre gigot est somptueux pour les festins et les grandes tablées.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
BOEUFEntrecôte de boeuf
C’est la grillade par excellence, savoureuse et fondante, notre entrecôte est peu grasse et se cuisine à la poêle.CHOISIRAPERCU -
VEAUJarret de veau
Ce jarret de veau Biolal se caractérise par un morceau maigre. Idéal pour les préparations en bouillon et en sauce.CHOISIRAPERCU -
BOEUF
Jarret avec os
Ce jarret de veau Biolal se caractérise par un morceau maigre. Idéal pour les préparations en bouillon et en sauce.CHOISIRAPERCU -
CHARCUTERIEPâté en croûte cocktail
Découvrez notre délicieux pâté en croûte artisanal, savamment préparé dans la tradition culinaire lyonnaise, pour une expérience gustative authentique et raffinée. Fabriqué avec soin à partir de viande de volaille de première qualité, notre pâté en croûte révèle une texture à la fois tendre et croustillante, sublimée par un nappage caramélisé. Tranches épaisses de 50grCHOISIRAPERCU -
AGNEAUSucette agneau x2
Idéal au barbecue, nos sucettes d'agneau sauront ravir vos papilles !AJOUTER AU PANIERAPERCU -
AGNEAUCôtelette d’agneau
Une savoureuse côtelette d'agneau tranchée. Une référence en grillade.CHOISIRAPERCU -
CHARCUTERIEChorizo en tranches
Sans VSM, sans glutamate. Notre charcuterie comporte du bœuf et de la volaille Biolal accompagnée exclusivement de produits Bio, pour une charcuterie savoureuse.CHOISIRAPERCU -
CHARCUTERIEBuche cornarom
Notre saucisson sec nature, poivré ou au cornarom est composé exclusivement de poulet fermier Label Rouge. Son enrobage est entièrement naturel.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
VEAURôti de veau
Particulièrement tendre, ce rôti de veau Biolal est sélectionné dans les meilleurs morceaux du veau comme le quasi.AJOUTER AU PANIERAPERCU -
BOEUF
Jarret sans os
Ce jarret de bœuf se caractérise par un un bon morceau, idéal pour les préparations en bouillon et en sauce.CHOISIRAPERCU
Nos packs
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AGNEAUPack famille
145,00 €Pack de viandes à prix réduit élaboré afin de ravir les plus petits et les grands. Cette variété de morceaux vous permettra de concevoir tout type de plats. -
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Manger est indiscutablement, un acte agricole.
"Manger un acte agricole"
Spécialiste de viandes de races et d'exception
Le respect du bien-être animal, la frugalité, l’amour du bon goût sont des valeurs qui puisent leur force, leur authenticité, leurs saveurs au sein de terres et d’élevages préservés par des hommes et des femmes à la fois soucieux du beau geste et amoureux des arts culinaires. Arrivées à maturation, elles sont le reflet d’un récit commun mêlant qualité, tradition, proximité et éthique.