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Morceau de choix, tendre et légèrement persillé, cette entrecôte de veau Biolal est un des grands classiques. Elle contient de nombreuses qualités gustatives qui la rendent unique. Rosée, juteuse, tendre et moelleuse, c’est une viande de choix pour les gastronomes.
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Délicieusement goûteuse, notre épaule...
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