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Puisée dans l’épaule, la blanquette est une des recettes les plus traditionnelles de notre patrimoine. L’épaule de veau Biolal est une viande maigre, savoureuse et tendre.
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Une viande tendre et un morceau charnu. La...
Une délicieuse recette préparée à base de...
De délicieux morceaux de boeuf à déguster en...
Délicieusement goûteuse, notre épaule...
Le gigot est raccourci, la selle est...
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